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La Grande Croix
Anjou Blanc
Das Weinbaugebiet Anjou, das aus einem größtenteils schieferhaltigen Boden hervorgegangen ist, sah seinen Ruf im 16. Jahrhundert dank seiner Produktion von exzellentem Anjou Blanc bestätigt... La Grande Croix wird unter unseren besten Parzellen der Appellation geerntet.
Wein machen
Manuelle Ernte mit selektiver Sortierung.
Reifung in Eichenfässern (100 % französische Eiche) für 12 Monate.
Rebsorten
100 % Chenin
Verkostung
Brillante blassgelbe Farbe mit goldenen und grauen Reflexen. Ausdrucksstarke Nase, weiße Früchte – Vanillenoten.
Haltezeit: 5 bis 6 ans.
Betriebstemperatur: 8-10°C.
Speisen- und Weinpaarung
Dieser Anjou Blanc kann mit einem Gericht serviert werden et passt perfekt zu:
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Gebratene Jakobsmuscheln
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Hummer
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Zander mit weißer Buttersauce
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Altmodisches Kalbfleisch
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Poularde
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Käse mit Charakter